En una cacerola colocar el aceite, cuando este caliente agregar el ajo y la cebolla. Cortar la carne en trozos pequeños y agregar a lo demás, freír bien, poner pimentón, añadiendo la lenteja previamente remojada en agua con sal (la noche anterior).

Agregar un taza de arroz y cubrirlo con agua. Condimentar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento.