Ensalada para la cena con verduras asadas 😋😋

Name: Ensalada para la cena con verduras asadas 😋😋
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Lechugas variadas; Sobras de escalivada (berenjena, pimiento, cebolla y tomate); 2 zanahorias; 2 puñados nueces; 8-10 tomates cherry; 1 pepino; 1 bola mozzarella fresca; Aceite de oliva virgen extra; Vinagre de Módena; Zumo de 1 naranja; Sal

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Este verano las verduras asadas y los agritos han sido muy protagonistas en casa jajajaja y el otro día nos hicimos esta ensalada para cenar y estaba rica además de ser muy fácil y no comer siempre la escalivada igual.

Ensalada para la cena con verduras asadas 😋😋

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Guardada

Ingredientes

5 minutos

2 raciones

Lechugas variadas
Sobras de escalivada (berenjena, pimiento, cebolla y tomate)
2zanahorias
2 puñadosnueces
8-10tomates cherry
1pepino
1 bolamozzarella fresca
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Zumo de 1 naranja
Sal

Guardada

Pasos de la receta

5 minutos

1

Lavar bien las lechugas y echar al bol
2

Añadir los tomates cherry lavados y partidos por la mitad
3

Agregar el pepino y las zanahorias lavadas, peladas y partido a trocitos
4

Añadir la mozzarella fresca a trocitos
5

Añadir el asadillo de verduras
6

Aliñar con el zumo de una naranja, aceite y vinagre de Módena. Sal al gusto
7

Agregar las nueces y volver a mezclar todo
8

Servir y disfrutar

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marieta @maria_marieta

17 de septiembre de 2017 07:03

Alicante, Valencia, España

Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/

Comentarios

Anahí Villa @cook_23265970

12 de mayo de 2020 22:53

hola,si no tengo ese vinagre cual puedo usar?

Palabra clave

Ensalada Cena Verdura Asar

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