Tortellini con bacon y nata
Receta rica para saborear la pasta de otra forma. Si la pruebas la pondrás entre las recetas de la semana. Que la disfrutéis.
Tortellini con bacon y nata
Receta rica para saborear la pasta de otra forma. Si la pruebas la pondrás entre las recetas de la semana. Que la disfrutéis.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pocha el ajo con la cebolla (10 min) en una sartén.
- 2
Se pone agua a hervir 6/10 con una hoja de laurel y una cucharada de aceite y otra con sal. Añadimos los tortellini unos 14 min.
- 3
Mientras se va cociendo los tortellini añadimos a la cebolla el bacon partido en láminas.
- 4
Ponemos una cucharada de harina a la sartén del bacon (1 minuto fuego bajo 4/10 mezclándolo) y añadimos la nata.
- 5
Cuando cumpla el tiempo sacamos los tortellini y reservamos el caldo. Los tortellini los emplatamos.
- 6
Cuando haya ligado el bacon con la cebolla y la harina le añadimos el queso y un cacillo de agua de cocción de los tortellini.
- 7
Removemos para que el queso se funda y reduzca (4/10).
- 8
Cuando se vaya creando una crema suave la probamos y rectificamos de sal.
- 9
Extendemos la salsa sobre los tortellini y los adornamos con orégano. Que aproveche.
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