Pizza más que casera
Hay muchas versiones de masa para pizza. Encontré una que es muy fácil de elaborar y es muy rica. No le pide nada a las marcas comerciales.
A prueba de primerizos en la cocina.
Pizza más que casera
Hay muchas versiones de masa para pizza. Encontré una que es muy fácil de elaborar y es muy rica. No le pide nada a las marcas comerciales.
A prueba de primerizos en la cocina.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
La noche anterior prepare la masa.
- 2
Hidrate en poca agua tibia la levadura con 1/2 cucharada de harina y reserve.
- 3
Mezcle las harinas y tamice.
- 4
Mezcle la cerveza fría con las harinas, sal, aceite y levadura hasta que forme una masa compacta.
- 5
Enharine la mesa de trabajo y amase la masa hasta que ya no se pegue y sea elástica.
- 6
Guarde la masa toda la noche en el refrigerador en una bolsa. Fermentará lentamente.
- 7
Cuando prepare la masa, enharine la mesa y extienda hasta dejarla de medio centímetro de grosor. Para una pizza grande es alrededor de 350 a 400 gramos de masa.
- 8
Una vez extendida la masa y colocada en el molde o charola, esparza la salsa sin diluir, el jamón, peperoni, cebolla, tocino y una buena ración de queso.
- 9
Hornee a 180 - 190 grados por 15 - 17 minutos.
- 10
Sirva caliente.
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