Triturar las galletitas tipo María y las de chocolate rellenas (en lo posible que el relleno sea de chocolate también). En la foto dejé para que vieran cuáles son las rellenas que digo.

Entreveramos las galletas y agregamos el cacao en polvo. Vamos mezclando y agregar el licor y la leche. Mezclar nuevamente.

Agregamos las nueces y los dátiles (si gustan pueden poner más cantidad de lo que yo puse). Hasta aquí podemos ir entreverando todo con una cuchara.

Ponemos el dulce de leche y la manteca. Y aquí es donde necesitamos mezclar con la mano.

Cuando esté todo bien mezclado, estiramos un papel film o una bolsa de nylon seca en la mesada y colocamos la mezcla encima. Separar la mezcla a la mitad porque con esta cantidad salen dos salchichones de 25 a 30 cm. más o menos.

Desparramamos a lo largo formando un chorizo, y lo vamos cerrando y girando con el film. Y cerrar las puntas como si fuera un caramelo envuelto.

Nos quedan los dos salchichones. Los llevamos al freezer de un día para otro así quedan bien congelados. Cuando estén prontos ir cortando en rodajas a medida que se consume.