Plumcake de fruta confitada y leche condensada
Qué tal si empezamos la semana con una receta dulce? Ya ha empezado Septiembre, para la mayoría las vacaciones han terminado y hemos vuelto a la rutina..así que os propongo endulzar la vuelta con un plum cake de leche condensada y fruta confitada. La receta es del recetario de "La lechera"
pero yo he hecho algunas variaciones. Es una receta muy sencillita, que os encantará. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
Plumcake de fruta confitada y leche condensada
Qué tal si empezamos la semana con una receta dulce? Ya ha empezado Septiembre, para la mayoría las vacaciones han terminado y hemos vuelto a la rutina..así que os propongo endulzar la vuelta con un plum cake de leche condensada y fruta confitada. La receta es del recetario de "La lechera"
pero yo he hecho algunas variaciones. Es una receta muy sencillita, que os encantará. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 180ºC Mezclar la fruta con un poco de harina (de la que vamos a usar en la receta)y pasarla por un colador para retirar el exceso de harina.Reservar. Batir la leche condensada con el aceite, la leche, los huevos y el agua de azahar.
- 2
Añadir la harina y la levadura tamizada, la harina de almendra y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. No añadir toda la harina de golpe, añadimos un poco batimos y añadimos el resto y volvemos a batir. Añadir las frutas y mezclar con una espátula haciendo movimientos envolventes.
- 3
Verter la masa en el molde engrasado y hornear durante unos 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Dejar en el molde unos diez minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
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