Bizcocho integral de albaricoque

Name: Bizcocho integral de albaricoque
Yield: 8-12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos (talla M); 1 yogur natural; 200 gr azúcar integral de caña (azúcar, fructosa, panela...); 250 gr. harina de trigo integral; Almendras picaditas (vende en la sección de pastelería del súper; 200 gr. mermelada de albaricoque; 15 gr levadura química (un sobre)

Cook_and_Jud @cook_and_jud

Tarragona

Un bizcocho muy nutritivo para desayunos o meriendas.

Bizcocho integral de albaricoque

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Tarragona

Un bizcocho muy nutritivo para desayunos o meriendas.

Guardada

Ingredientes

8-12 raciones

5huevos (talla M)
1yogur natural
200 grazúcar integral de caña (azúcar, fructosa, panela...)
250 gr.harina de trigo integral
Almendras picaditas (vende en la sección de pastelería del súper
200 gr.mermelada de albaricoque
15 grlevadura química (un sobre)

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno a 200º.
2

En un recipiente amplio batimos los huevos y el azúcar hasta que espumen y doblen su tamaño.
3

Añadimos la mermelada y el yogur y seguimos batiendo.
4

Agregamos la harina+levadura tamizadas y lo integramos con movimientos envolventes sin batir.
5

"Encamisamos" un molde con margarina y harina espolvoreada.
6

Ponemos la mezcla del bizcocho en el molde encamisado y damos golpecitos para romper el máximo de burbujitas.
7

Llevamos al horno y cocinamos unos 35-40 minutos (ya sabéis, comprobad que esté cocinado pinchando el centro del bizcocho, si sale limpio ya está listo, si sale "manchado" dejadlo más tiempo). - y ¡LISTO!....
8

Cuando enfríe un poco lo cubrimos con una capa de mermelada de albaricoque, la cantidad al gusto! Y lo cubrimos con la almendra picadita. Le da un toque!

Guardada

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Cook_and_Jud @cook_and_jud

29 de septiembre de 2017 05:26

Tarragona

Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud

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Bizcocho Integral Albaricoque

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