Ensalada de bacalao y salmón ahumado

Name: Ensalada de bacalao y salmón ahumado
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas para cocer; Aceite de oliva virgen extra picante; Pimientos al ajillo (utilicé de tarro); Bacalao y Salmón ahumado; Sal en escamas; Eneldo

Paloma Díaz @Palomadg

Gijón (Asturias)

Había visto hace tiempo una parecida en internet de bacalao y le he dado un "toque personal"! Muy buena!

Ensalada de bacalao y salmón ahumado

Paloma Díaz @Palomadg

Gijón (Asturias)

Había visto hace tiempo una parecida en internet de bacalao y le he dado un "toque personal"! Muy buena!

Guardada

Ingredientes

2patatas para cocer
Aceite de oliva virgen extra picante
Pimientos al ajillo (utilicé de tarro)
Bacalao y Salmón ahumado
Sal en escamas
Eneldo

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocemos las patatas y cuando enfríen las partimos en rodajas de 1/2 cm. Espolvoreamos con tomillo. Añadimos los pimientos y agregamos sal en escamas (poca que el resto de ingredientes ahumados ya son salados)
2

Siempre preparo en casa con guindillas un aceite y cuanto más macere más picante y bueno está! Éste es demasiado reciente. A medida que lo utilicemos, rellenamos la aceitera.
3

Ahora, simplemente es añadir el salmón y el bacalao en tiras. Aliñamos con nuestro aceite y otro poco de tomillo.
4

Probadla! Me parece original y además los colores lucen 😉

Guardada

Cooksnaps

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Paloma Díaz @Palomadg

29 de septiembre de 2017 02:38

Gijón (Asturias)

Me apasiona la cocina! Aunque tengo poco tiempo libre. Acabo de empezar aquí ; así que iré poco a poco subiendo mis recetas y experimentando las que me gustan vuestras!

Comentarios (3)

Jesús Ruiz @Yeiarardiem

29 de septiembre de 2017 05:31

La ensalada tiene una pinta deliciosa y lo del aceite, nunca se me había ocurrido, es una genialidad! Con cayenas también funcionará?

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