Quiche de calabacín y tofu
Haz un rica quiche sin lacteos ni huevo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pondremos en una sartén aceite de oliva, los puerros durante 6-8 minutos fuego medio, cuidado que no se queme, añadiremos los calabacines, los champiñones, 5 minutos aproximadamente.
- 2
Le añadiremos la cuchara de copos nori hasta que el jugo se haya evaporado aproximadamente 10 minutos más.
- 3
Desmenuzaremos los paquetes tofu y lo pasaremos por la batidora, añadiremos el aceite de oliva, y el miso blanco con un poco de agua, lo trituraremos hasta conseguir una pasta espesa, mezclaremos la pasta junto a las verduras.
- 4
Lo pondremos en una fuente de cristal y lo pondremos al horno durante 40 a 50 minutos a 200º, lo dejaremos enfriar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Vélez Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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