Brócoli al vapor bañada con salsa de verdura y frutos secos - veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Brócoli al vapor bañada con salsa de verdura y frutos secos - veggie
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- 1
Cocer los ramilletes de brócoli a baño María con una pizca de sal.
- 2
Salsa de verdura con frutos secos: Pochar el puerro, el ajo y el pimiento en el aceite caliente. Espolvorea sal a tu gusto y mezcla de vez en cuando. Dentro de unos 10 minutos agrega medio vaso con consomé de verdura y la nata vegetal de avena. Muele pimienta negra y rectifique de sal. Agrega las nueces y los arándanos picados. Deja cocer hasta que ligue la salsa.
- 3
Aparta el sartén del fuego.
- 4
Coloca los ramilletes de brócoli en dos platos y bañarlas con la salsa de verdura con frutos secos.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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