Quiche de puerros
Una manera diferente de introducir verduras en las comidas. Sobretodo niños..
Quiche de puerros
Una manera diferente de introducir verduras en las comidas. Sobretodo niños..
Pasos de la receta
- 1
Limpiar y Cortar los puerros en círculos. Y ponerlos a cocer 20 min en agua con pizca de sal
- 2
Pochar en una sartén una cebolla y cuando esté transparente añadir el puerro escurrido. Reservar caldo.
- 3
Remover el puerro junto con la cebolla, añadir cucharada de harina, Remover, medio vaso de caldo, y la nata. Salpimentar.
- 4
Remover bien y dejar reducir como si se tratara de una masa de croqueta. 15 min
- 5
Añadir 2 huevos crudos y remover como si fuera un revuelto.
- 6
Poner el hojaldre en una placa de hornear, echar la masa de puerro, cerrar los bordes pintar con huevo y al horno 170 grados una media hora.
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