Salmón sobre girasol de calabaza, espárragos y cebolla dulce 😍🌻

Por el concurso y porque adoro la calabaza, siempre es una buena excusa para cocinarla. La verdad, la ideal del girasol ha salido mientras lo preparaba, pero... y lo bonito que ha quedado?? 😂😍
Salmón sobre girasol de calabaza, espárragos y cebolla dulce 😍🌻
Por el concurso y porque adoro la calabaza, siempre es una buena excusa para cocinarla. La verdad, la ideal del girasol ha salido mientras lo preparaba, pero... y lo bonito que ha quedado?? 😂😍
Pasos de la receta
- 1
Precalentamos el horno a 200
- 2
Preparamos las verduras sobre una bandeja de horno. La calabaza en daditos, la cebolla en medias lunas y los espárragos para que sean El Centro de la flor. Por los colores y por ser redonda la bandeja, surgió la idea del girasol.
- 3
Echamos un chorreón de aceite mezclado con agua para que no quede tan pesado. De verdad, esto es clave!!!
- 4
Pasados 10 minutos, sacamos las verduras del horno y colocamos el salmón y como me habían sobrado un par de espárragos, los he partido en trocitos y por encima que los he puesto.
- 5
Metemos al horno de nuevo, durante 10/15 minutos más y servimos.
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