Fideos con salsa rápida y económica

Name: Fideos con salsa rápida y económica
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g fideos secos; 4 dientes ajo; 1 litro tomate triturado; 1 vaso vino tinto; 1 cucharadita azúcar; 8 hojas albahaca; Sal; Aceite de oliva; Queso rallado

Hu Lanzi @cook_2648065

boedo (argentina)

#RecetasDeFinDeMes
Que más fácil rico y económico que unos fideos con salsa

Fideos con salsa rápida y económica

Hu Lanzi @cook_2648065

boedo (argentina)

#RecetasDeFinDeMes
Que más fácil rico y económico que unos fideos con salsa

Guardada

Ingredientes

500 gfideos secos
4 dientesajo
1 litrotomate triturado
1 vasovino tinto
1 cucharaditaazúcar
8 hojasalbahaca
Sal
Aceite de oliva
Queso rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelamos y cortamos los ajos bien chiquitos (brunoise)
2

Ponemos aceite de oliva en una cacerola cubriendo el fondo, cuando esté caliente agregamos el ajo
3

Una vez salteado agregamos el tomate
4

Revolvemos con cuchara de Madera y dejamos reducir a fuego bajo y revolviendo cada tanto agregamos el azúcar
5

Mientras tanto ponemos a hervir el agua para los fideos, salamos cuando comienza a hervir, calcular 1 litro cada 100 g de fideos secos
6

Cuando la salsa este más espesa agregamos sal a gusto y el vino tinto
7

Revolvemos y esperamos a que el alcohol del vino evapore, luego apagamos el fuego, le ponemos las hojas de albahaca y tapamos
8

Cocinamos los fideos según el tiempo que figura en el paquete, colamos y servimos
9

Luego queso rallado y decoramos con albahaca