Trigo Burgol (ensalada)
Para salir de las típicas ensaladas de hojas verdes
Trigo Burgol (ensalada)
Para salir de las típicas ensaladas de hojas verdes
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner el trigo burgol dentro de un colador, lavarlo hasta que el agua salga limpia
- 2
Colocar dentro de un bowl, volcar el caldo caliente, dejar que hidrate y enfríe, revolver
- 3
Picar o rallar con la parte gruesa el morrón
- 4
Picar solo la parte verde de unas hojas de cebolla de verdeo, la cebolla morada y el tomate
- 5
Si no tienen, no consiguen o no les gusta poner cebolla común
- 6
Agregar una pizca de jengibre en polvo o rallar un poco del fresco (le va a dar un sabor a limón picante muy particular)
- 7
Agregar una cucharadita de curry ahumado o común (sabor típico de la comida de la India)
- 8
Todas las verduras se ponen una vez que el trigo se hidrato y se enfrio - rociar con un hilito de aceite de oliva al servir
- 9
Las cantidades dependen de cuanto cada uno quiere que sobresalga un sabor u otro - si alguno no les gusta sacar - para esta cantidad (1 taza de trigo) yo puse un par de cucharadas de cada verdura nada más no quise que las mismas superen o invidan el sabor del trigo
- 10
El curry es una mezcla de condimentos - cada uno puede formar, armar su propio curry o comprar el de las casas de especias ya listo
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