En primer lugar picaremos la cebolla muy chiquitita pero sin que sea rallada. Una vez cortada pondremos una sartén con aceite y pocharemos.

Cuando ya esté un poco pochadita agregaremos el chorizo y le iremos dando vueltecitas

Cuando ya tenga un poco de colorcito añadiremos la carne picada y dejaremos también que coja color

Será entonces cuando le añadiremos la pimienta, la sal y el orégano(mi truqui para que el de más saborcito es ponerlo en la palma de la mano tal como veis y frotarlo un poquito antes de agregarlo) le daremos un par de vueltecitas

Y por último añadiremos el tomate y mezclaremos bien durante 2 minutitos, no hace falta más pues el tomate ya es frito

Mientras tanto pondremos en una olla el agua(yo los hice en la thermo 12 min, varoma, vel 1), la hoja de laurel, el chorrito de aceite y la sal y cuando empiece a hervir añadiremos los macarrones el tiempo que marque el paquete