Masa: en un bol, pon la harina con la sal, el azúcar impalpable y la ralladura de limón, la sal y el polvo de hornear

Corta la manteca en cubitos y añádela a la harina, haciendo un arenado y agrega las yemas para facilitar la unión.

Luego de a poco ve agregando leche. debes conseguir una masa homogénea y lisa. Haz un bollo y envuélvela en film. llevar a la heladera 20 minutos.

Retirar y estirar de 1/2 cm de espesor. reservar 1/4 de la masa para hacer el enrejado

Engrasa una asadera y forrala con la masa y llevala a la heladera hasta que tengas listo el dulce.

Corta en cubitos el dulce y agrega 1/4 taza de agua y llévalo al micro por 1 minuto. Retíralo y písalo con un tenedor, o bien utiliza la batidora.

Retira la asadera con la masa y rellena con el dulce esparciéndolo, y alisando para que quede bien prolijo.

Haz tiras con el sobrante de la masa de 1/2 cm de ancho y colócalas encima del dulce, puedes hacer un enrejado o el dibujo que quieras.

Llevar a horno 200º hasta que la masa este cocida