Pizzas; Escudo de don Roque y Globo de historieta

Name: Pizzas; Escudo de don Roque y Globo de historieta
Yield: 2canutos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g harina entremedia; 7 g levadura seca; 1/5 de cucharadita sal gruesa; 3.5 dl agua tibia; 3 morrones asados y conservados en agua salada y levemente avinagrada; 25 aceitunas gronchas descarozadas en agua salada; 200 g jamón crudo; 4 muzzarellas; 200 g roquefort; 200 g tomates secos, lubricados enn aceite de girasol; 200 g aprox de ajíes en sal y vinagre propios

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Pisas bien pichichi-cucú, como para que los perros ladren.

Pizzas; Escudo de don Roque y Globo de historieta

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Pisas bien pichichi-cucú, como para que los perros ladren.

Guardada

Ingredientes

62 minutos

2canutos

500 gharina entremedia
7 glevadura seca
1/5 de cucharadita sal gruesa
3.5 dlagua tibia
3morrones asados y conservados en agua salada y levemente avinagrada
25aceitunas gronchas descarozadas en agua salada
200 gjamón crudo
4muzzarellas
200 groquefort
200 gtomates secos, lubricados enn aceite de girasol
200 gaprox de ajíes en sal y vinagre propios

Guardada

Pasos de la receta

62 minutos

1

Como esto lleva un poco de tiempo y otro poco de trabajo, debemos poner a sonar a Steve Hillage en vivo en Herald.....Entonces nada nos para, es un rocanrrol bien energetico, además de ecxelente. Y la guitarra más espacial.
2

Ponemos la harina y la levadura juntas y revolvemos, mientras vamos presentando elementos y diceñando las pisssas
3

Después de diceñar todo....agregamos el agua y...........
4

A amasar unos minutos, tres por lo menos, 5 como masimo.
5

Pasados unos 15-20min. amasamos estirando a manupla la masa, que..........
6

Vividimos en dos de 398g cada, mogra más mogra menos.
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Y estiramos uno haciendo un escudo.........
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Lo empapelamos.
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Ahora con el troó hacemos el globo de chiste o historieta......
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Otro empapelado, y un enfuentado doble.
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Ahora le vertemos casi todo el aceite de los pomodoros, y le molimos un poquito de sal de piedra arribeños.
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Al globito......lo pomodoreamos.
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Al escudo lo roqueforteamos.
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Jamoneamos el globito...
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Lo muzzarelleamos.....
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Y lo morroneamos.
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Ahura al escudo roqueforteado, lo aceituneamosss.....lo jamoneamos y...
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Muzzarelleamos.......
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Le agregamos las últimas gotas de aceite pododorense.......
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Y justo a último momento nos damos cuenta que nos habíamos olvidado de los ajíes, así que se los adozamos.
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A todo esto pasa un 3/4 de hora, en total así que como ya habíamos encendido el horno a 250g....Las zampamos en él, 7.5min. una abajo y la otra arriba, centradas y encendemos el ventilador (turbo) para que iguale o al menos circule el gradaje. Recíen fuí a cambiarlas de posisción, y revalsaron un poco pero se ven de Súper San Flautas. En 7min más nos estamos quemando. Ya vendran las fotos finales....
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