Panqueque de manzana

Name: Panqueque de manzana
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 manzanas Golden ralladas, gruesas; 2 huevos; 80 grs. azùcar; 1 cdita esencia de vainilla; 1 cda. jengibre; 2 cdas. licor a gusto; 1/2 limòn càscara rallada y jugo; 3 cdas. colmadas harina cuatro ceros; 25 grs. manteca

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

Dulzura ràpida, fàcil hecha con el fruto prohibido, solo para compartir de a dos.

Panqueque de manzana

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

Dulzura ràpida, fàcil hecha con el fruto prohibido, solo para compartir de a dos.

Guardada

Ingredientes

10 minutos

2 raciones

2manzanas Golden ralladas, gruesas
2huevos
80 grs.azùcar
1 cditaesencia de vainilla
1 cda.jengibre
2 cdas.licor a gusto
1/2limòn càscara rallada y jugo
3 cdas.colmadas harina cuatro ceros
25 grs.manteca

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Batir, en un tazòn, los ingredientes, menos la harina. hacer mucha espuma y parar. incorporar de a poco la harina. Reposar unos minutos.
2

Mientras enmantecar la panquequera incluyendo los bordes y calentar.
3

Volcar un cucharòn de la mezcla. Aplanar y dejar que se cocine hasta que se cubra de agujeros. Usar fuego bajo. Dar vuelta y cocinar unos segundos. Sacar
4

Si se ensuciò el recipiente, limpiarlo. Enmantecar y hacer otro. Salen 4 unidades de 20 cmts. de diàmetro. Servirlos casi frìos con salsa de caramelo.
5

Consejo: salen más ricos, si las manzanas no se pelan.