Pastel de papas, espinaca y panceta ahumada

Name: Pastel de papas, espinaca y panceta ahumada
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 kg papas; Leche, cant. necesaria; Manteca, cant. necesaria; 150 grs Panceta ahumada; 2 atados Espinacas; 1 Cebolla; Sal y pimienta a gusto

Karina Berolegui @cook_1341105

Buenos Aires, Argentina

Como me lo hacía mi mamá!!!!

Pastel de papas, espinaca y panceta ahumada

Karina Berolegui @cook_1341105

Buenos Aires, Argentina

Como me lo hacía mi mamá!!!!

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1 1/2 kgpapas
Leche, cant. necesaria
Manteca, cant. necesaria
150 grsPanceta ahumada
2 atadosEspinacas
1Cebolla
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar y blanquear la espinaca. Escurrirla bien, picarla y rehogarla con una cebolla. Una vez cocida salpimentarla a gusto.
2

Pelar y hervir las papas. Una vez cocidas formar un puré agregandole manteca y leche (debe quedar durito).
3

Por último, en un molde cuadrado, tipo Pyrex, colocar una capa de puré, luego las espinacas y arriba de estas dos capas de las fetas de panceta ahumada. Por último colocar otra capa de puré de papas. Cocinar en horno moderado durante 20'.