Abrir las paltas, quitarles el carozo y colocar su relleno en un bols

Picar o procesar el morrón y colocarlo en el bols con el relleno de las paltas.

Picar el perejil bien pequeño y colocarlo a la preparación anterior

Rallar la cebolla e incorporar la cebolla picada y su jugo a la preparación anterior. No conviene procesarla dado que le da un sabor amargo al guacamole.

Por último condimentar la preparación con el jugo de un limón fresco y sal a gusto.

Con ustedes listo el Guacamole más sabroso que hayan degustado. Ideal para tacos, nachos o simplemente con unas Galletitas tipo Talitas.