Estofado de pavo

Name: Estofado de pavo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg pavo; 1 zanahoria; 300 gr alverja; 2 tomates; 4 cdas pasta de tomate; hongos y laurel; 1/2 cebolla; 2 cdas ajos; 2 cdas aceite

Angel Vilca @angel_vilca

Perú

Estofado de pavo

Angel Vilca @angel_vilca

Guardada

Ingredientes

1 kgpavo
1zanahoria
300 gralverja
2tomates
4 cdaspasta de tomate
hongos y laurel
1/2cebolla
2 cdasajos
2 cdasaceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar en presas y lavar el pavo.
2

Picar la zanahoria en rodajas, la cebolla en cuadros, el tomate el cuadros.
3

Dorar en una olla el ajos, cuando esté dorado añadir la cebolla picada, dorar hasta que estén transparentes.
4

Adicionar el tomate, la alverja, la zanahoria, el hongos y laurel y dorar por unos minutos.
5

Adicionar el pavo y tapar hasta que se cocine.
6

Emplatar y servir.