Brownie de Oreo

Name: Brownie de Oreo
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr chocolate negro; 3 huevos; 2 yemas; 165 gr mantequilla; 165 gr azúcar moreno; 1 vaina vainilla; 1 cucharada cacao en polvo; 2 cucharadas soperas harina; 165 gr oreo (mitad para la mezcla y mitad para decorar); 1 pizca sal

calimero @cook_yo1978

Vi preparar esta receta a Lorreine Pascale y como me encantan sus recetas y los brownies... Muy fácil, rápida y buenísima.

Brownie de Oreo

calimero @cook_yo1978

Vi preparar esta receta a Lorreine Pascale y como me encantan sus recetas y los brownies... Muy fácil, rápida y buenísima.

Guardada

Ingredientes

200 grchocolate negro
3huevos
2yemas
165 grmantequilla
165 grazúcar moreno
1 vainavainilla
1 cucharadacacao en polvo
2 cucharadas soperasharina
165 groreo (mitad para la mezcla y mitad para decorar)
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos con papel de horno el molde que vayamos a usar. Mejor si es desmontable.
2

Ponemos en una cazuela la mantequilla a calentar. Después le añadimos el chocolate troceado (yo rallado), y dejamos que se derrita.
3

En un bol batimos los 3 huevos y las 2 yemas con la vainilla hasta que sea una mezcla esponjosa. Después añadimos en varias partes el azúcar, batimos unos 2 o 3 minutos.
4

A la mezcla de huevo y azúcar le añadimos la de chocolate con la mantequilla. Con movimientos suaves y envolventes.
5

Después añadimos la cucharada de cacao, el pellizco de sal y la harina. Mezclamos suavemente para que no baje la mezcla.
6

Luego incorporamos la mitad de las galletas troceadas (trozos pequeños), a la mezcla.
7

Una vez esta todo mezclado lo ponemos en el molde y repartimos por encima el resto de galletas troceadas. También puede hacerse sin esta última capa de galletas, esta igual de rico, depende del gusto de cada uno.
8

Lo metemos al horno sobre 25-35minutos, según el horno, debe quedar un poco pegajoso, no muy seco.
9

Dejamos enfriar y ponemos azúcar glass por encima. Y listo para disfrutar.