Cachopo
Hector B @HBBa
Rico rico, poco que comentar, solo que... Te comías un cubo de ellos, bon profit!
Cachopo
Rico rico, poco que comentar, solo que... Te comías un cubo de ellos, bon profit!
Pasos de la receta
- 1
A los dos filetes del.misml tamaño y forma les tenemos que dar una "paliza" para que quede tierna. Si no disponemos de maza, el mortero nos puede ayudar.
- 2
Rellenamos con queso y jamón finito.
- 3
Cerramos como un libro, y cosemos con palillos los bordes para enviar que salga el relleno.
- 4
Pasamos por huevo y pan rallado.
- 5
En aceite bien caliente freímos.
- 6
Servimos con un morrón a tiras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hector B le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3905242
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El Cachopo es un plato típico de la región de Asturias, al norte de España. Consiste en un gran filete de ternera (aquí el tamaño sí importa) relleno de buen jamón serrano y queso de oveja y tapado con otro gran filete de ternera. Ambos filetes han de ser finos. Se empana y se fríe. Se acompaña de papas fritas y/o pimientos asados. Y está espectacular. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/VGcKan3ogvc
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