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Mar & Tierra Nikkei #lacocinadeBea
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Foto principal de Mar & Tierra Nikkei #lacocinadeBea

Mar & Tierra Nikkei #lacocinadeBea

Beatriz Castro #lacocinadeBea
Beatriz Castro #lacocinadeBea @cook_9820482
Lima

me gusta la combinación de sabores y es súper sano.. los días que no hay celebraciones fuera de casa por fiestas, es bueno volver a lo sano para equilibrar...

me gusta la combinación de sabores y es súper sano.. los días que no hay celebraciones fuera de casa por fiestas, es bueno volver a lo sano para equilibrar...

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Mar & Tierra Nikkei #lacocinadeBea

Beatriz Castro #lacocinadeBea
Beatriz Castro #lacocinadeBea @cook_9820482
Lima

me gusta la combinación de sabores y es súper sano.. los días que no hay celebraciones fuera de casa por fiestas, es bueno volver a lo sano para equilibrar...

me gusta la combinación de sabores y es súper sano.. los días que no hay celebraciones fuera de casa por fiestas, es bueno volver a lo sano para equilibrar...

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Ingredientes

1 ración
  1. 150 grsSalmón, Trucha o Atún Rojo, cortado en cubos o trozos
  2. 1/2 tazaquinua blanca
  3. Agua
  4. 1/2palta madura
  5. Ajonjolí negro
  6. Sillao y Limón o Salsa de Anguila
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Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar la quinua 2 a 3 veces hasta que el agua este transparente.

  2. 2

    Dejar remojando la quinua lavada por 10 min.

  3. 3

    Hervir agua y una vez hervida colocar la quinua, dejar cocinar por 20 min.

  4. 4

    Retirar la quinua y colar el agua que quedara.

  5. 5

    Servir en un plato hondo de preferencia la quinua como cama, a un lado la media palta cortada en cubos sin perder la forma de ½ palta, y al centro el pescado crudo en trozos.

  6. 6

    Colocar ajonjolí negro para decorar (sobre los 3 ingredientes)

  7. 7

    Salsa:
    Salado: Mezclar sillao con un chorrito de limón o
    Dulce: Salsa de anguila.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Castro #lacocinadeBea le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3949481
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Beatriz Castro #lacocinadeBea
Beatriz Castro #lacocinadeBea @cook_9820482
3 de enero de 2018 00:23
Lima
blog: www.lacocinadebea.com.peHace unos meses me involucré en la cocina para por fin comer sano.. y bajar de peso...ya que tenía tiempo libre....cosa que logré...pero lo que ya no quise dejar de hacer fue cocinar :D ... me relaja demasiado estar en la cocina, buscar recetas y prepararlas... sea comida saludable o postres ricos que comparto con amigos o familia (si lo compartes no engorda!).... lo genial y que no imaginé es que me saldrían muy bien...eso me dicen.. Estudie Hotelería y Turismo pero nunca agarré una cuchara en clase... ahora las adoro!... amo viajar, el yoga y ahora la cocina! #lacocinadebea, sigueme en FB e IG @lacocinadebeaperu y en el blog ;)
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