Orange pie 🍊

Name: Orange pie 🍊
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 150 gr harina leudante; 3 cucharadas azúcar; 1 huevo; Ralladura de una naranja; Pizca sal (opcional); Gotas esencia de vainilla (opcional); Manteca cantidad necesaria, punto pomada en lo posible (en caso de no tener manteca, agregar 6 o 7 cucharadas de aceite); Relleno:; 200 gr azúcar; 80 gr almidón de maíz (maicena); 1 yema de huevo; 300 ml jugo exprimido de naranjas; 150 ml agua; Merengue:; 1 clara de huevo; cantidad necesaria azúcar

Sofía @cook_9832414

Es una receta fácil y medianamente rápida. Es rica y se puede aplicar las mismas proporciones al lemon pie 💛

Orange pie 🍊

Sofía @cook_9832414

Es una receta fácil y medianamente rápida. Es rica y se puede aplicar las mismas proporciones al lemon pie 💛

Guardada

Ingredientes

Masa:
150 grharina leudante
3 cucharadasazúcar
1huevo
Ralladura de una naranja
Pizcasal (opcional)
Gotasesencia de vainilla (opcional)
Manteca cantidad necesaria, punto pomada en lo posible (en caso de no tener manteca, agregar 6 o 7 cucharadas de aceite)
Relleno:
200 grazúcar
80 gralmidón de maíz (maicena)
1yema de huevo
300 mljugo exprimido de naranjas
150 mlagua
Merengue:
1clara de huevo
cantidad necesariaazúcar

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero hacer el merengue así lo tenemos listo. Se bate la clara de huevo a punto nieve (queda espumosa y espesa). Cuando esté a punto ir añadiendo de a poco el azúcar. La cantidad dependerá de cuán dulce quiere que sea. Reservar.
2

Masa: en un bowl añadir la harina, el azúcar, la manteca (o el aceite), la ralladura de naranja y el huevo; yo agregué la pizca de sal y la esencia de vainilla. Mezclar todo hasta obtener una masita homogénea. Precalentar el horno.
3

En una fuente enmantecar y enharinar. Esparcir uniformemente en lo posible la masa. Eso después va a leudar y puede quedar más inflada de un lado que del otro.
4

Relleno: agregar en una ollita primero los ingredientes secos (almidón y azúcar). Añadir de a poco el líquido e ir revolviendo para que el almidón no forme grumos. Por último añadir la yema.
5

Meter en el horno a fuego medio la fuente con la masa. Por mientras cocinar el relleno a fuego lento. De a poco se va a ir solidificando, cuando esté la mezcla espesa, sacar del horno la fuente y verter el relleno.
6

Agregar el merengue y decorarlo si se quiere. Volver a meter al horno hasta que se dore el merengue.
7

Ojalá les haya salido rico. 🤗