Primero echamos la cebolla y el diente de ajo le echamos un poco de sal para que se ablande (este es un pequeño secreto) cuando se haya frito un poco la cebolla y el ajo le echamos las tiras de bacon. (Yo uso el de Mercadona que vienen dos paquetes, le echo sólo uno)y estas hasta que se hayan dorado un poco que no queden muy fritas

Cuando ya estén las tres cosas sofritas echamos las patatas cortadas cuadritos y la zanahoria y vamos mezclando, luego echamos pimienta para dar un poco de sabor

Ahora que está casi todo junto lo vamos moviendo de vez en cuando durante 5 minutos y luego le echamos el tomate y vamos mezclando cuando está todo bien incorporado dejamos 2 min sin mover y después le echamos medio vaso de agua y lo mezclamos

Que no nos olvide que hay que mover de vez en cuando para que no se pegue el tómate frito, lo dejamos cocer hasta que estén bien cocidas las patatas y la zanahoria. Cuidado que no se desagan las patatas

Buen provecho!!!!!🥘🥘🍷