Pizza Vegetariana integral

Name: Pizza Vegetariana integral
Cuisine: costarricenses
Ingredients: 1 taza harina integral; 1/2 vaso agua tibia; 1 cucharadita azúcar cruda; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita levadura; 1/2 taza vegetales mixtos (según el gusto); 3 tomates medianos; 1/4 taza 1 o 2 tipos de queso (según el gusto); 10 aceitunas rellenas o simples; 1 cucharadita aceite de soya u otro; 1 pizca pimienta; 1/2 cucharadita orégano

Luis Roberto Coto Hernández @lrchrmd

Cartago, Costa Rica

Pizza Vegetariana integral

Luis Roberto Coto Hernández @lrchrmd

Guardada

Ingredientes

1 tazaharina integral
1/2 vasoagua tibia
1 cucharaditaazúcar cruda
1 cucharaditasal
1 cucharaditalevadura
1/2 tazavegetales mixtos (según el gusto)
3tomates medianos
1/4 taza1 o 2 tipos de queso (según el gusto)
10aceitunas rellenas o simples
1 cucharaditaaceite de soya u otro
1 pizcapimienta
1/2 cucharaditaorégano

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar el agua tibia con la levadura y 1/2 cucharadita de azúcar cruda y dejar en el recipiente por unos 10 minutos
2

Mezclar la harina integral con la mezcla de la levadura y dejar en el recipiente por mínimo 1 hora
3

Estirar la masa con 1/3 cucharadita de aceite, hasta tener la forma del molde (en mi caso es un círculo) y poner en el horno a 200 C por unos 10-15 minutos; luego sacarlo
4

Cortar los vegetales Y ponerlos en un sartén con 1/2 cucharadita de aceite. Cocinar los vegetales (en mi caso use vegetales orgánicos: zuquini, zanahoria, berenjena y chile dulce) por unos 10 minutos
5

Rallar los tomates y ponerlos en un sartén, con un poco de sal, azúcar cruda y las especias. Dejar secar un poco para evitar mucho jugo en la masa de la pizza
6

Colocar en la masa semi-cocinada, la salsa de tomate junto con el queso rallado (en mi caso use dos quesos) y coloca, los vegetales y las aceitunas
7

Poner en el horno a 200 C por unos 20 minutos. Sacar la pizza con cuidado de no quemarse
8

Listo. Gracias a Dios por a los alimentos y buen provecho 👍🏼😊🍽