Arrollado de carne fácil

Name: Arrollado de carne fácil
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo carne picada especial; 1 cebolla; 1/2 morrón; 1 zanahoria rallada; sal y pimienta a gusto; 1 cda merkén (o ají molido); yo no tenía pero podés poner un sobre de caldo saborizado en polvo; 2 huevos; 1/2 taza harina; 2 cdas provenzal; 200 gr jamón cocido; 200 gr muzzarella; 2 huevos duros; Podes agregar también aceitunas (yo no tenía 😫); hojas espinaca o acelga; o lo que tengas a mano y creas que va bien; 1/4 taza queso rallado; 1/4 taza pan rallado

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Siempre me pareció seco el pan de carne y se me ocurrió probar de esta manera. Lo preparé con lo que tenía en casa y la verdad quedamos encantados con el resultado. Una opción fácil y rendidora que podés variar de mil maneras dependiendo de lo que se encuentre en tu heladera o alacena. Espero tu foto con tu versión 😋

Arrollado de carne fácil

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guardada

Ingredientes

50 minutos

5 raciones

1 kilocarne picada especial
1cebolla
1/2morrón
1zanahoria rallada
sal y pimienta a gusto
1 cdamerkén (o ají molido)
yo no tenía pero podés poner un sobre de caldo saborizado en polvo
2huevos
1/2 tazaharina
2 cdasprovenzal
200 grjamón cocido
200 grmuzzarella
2huevos duros
Podes agregar también aceitunas (yo no tenía 😫)
hojasespinaca o acelga
o lo que tengas a mano y creas que va bien
1/4 tazaqueso rallado
1/4 tazapan rallado

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Sofreír morrón y cebolla en un poco de aceite. Salar
2

Agregar a la sartén la zanahoria rallada
3

Tener la carne en un bowls y agregar los huevos, la harina y condimentos. Integrar amasando, yo meto la mano en una bolsa limpia para hacerlo. Luego agregar el sofrito de cebolla, morrón y zanahoria casi frío.
4

Hacer sobre la mesa un buen rectángulo de film. Luego extender la carne, no muy grueso y acomodar el relleno como si fuera un pionono. Esto es lo que tenía a mano pero hay miles de combinaciones posibles.
5

Con el mismo film ayudate a enrollar, hace un poquito de presión para compactar.
6

Lo haces rodar dentro de la fuente apenas aceitada sin el film y espolvoreas con pan rallado y queso rallado.
7

Llevar al horno 200º durante 35 a 40 minutos. Depende tu horno. Yo lo hice en el eléctrico.
8

Dejar pasar el calor intenso y cortar. Podés acompañar con una rica ensalada, puré o papas fritas.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

10 de enero de 2018 13:24

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios

Palabra clave

Arrollado Carne Sin Complicación

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas