Crema de calabacín y puerro

Name: Crema de calabacín y puerro
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 + 1/2 calabacín; 1 puerro; 1/2 yogurt natural; Sal

Mery @mery_cocina

Asturias

Crema de calabacín y puerro

Guardada

Ingredientes

45 minutos

3 raciones

1 + 1/2 calabacín
1puerro
1/2yogurt natural
Sal

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Lavar el calabacín y puerro y trocear
2

Poner en una olla con agua. Una vez rompa a hervir tener media hora aproximadamente
3

Desechar 3/4 del agua de cocción
4

Con el resto de lo que nos queda en la pota, triturar muy bien con la batidora, añadir el yogur y la sal y batir hasta que sea una mezcla homogénea y sin grumos