Lavamos y secamos muy bien las setas

En mi caso las he troceado un poco porque eran muy grandes

Cortamos los ajos en trozos muy chiquititos y los ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se doren

Una vez que estén doraditos incorporamos las setas y la media guindilla

Las ponemos un poco de sal y rehogamos muy bien

Una vez que estén un poco blanditas le ponemos una cucharada de pimentón dulce y seguimos rehogando muy bien

Le ponemos medio vaso de vino blanco, un poquito de perejil y dejamos reducir

¡Buen provecho!