Carne con garbanzos

sonia
sonia @cook_9557740

Carne con garbanzos

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Ingredientes

  1. 3 ó 4 costillas de cerdo
  2. 400 grs.carne de ternera picada
  3. 1cebolla
  4. Aceite
  5. Sal
  6. Agua
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 botegarbanzos cocidos
  9. 1 dienteajo

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos en una olla a presión el chorizo entero, las costillas y la carne, media cebolla cortada en trocitos, cubrimos con agua y ponemos sal y la hoja de laurel

  2. 2

    Dejamos 45 minutos. Cuando esté reservamos.

  3. 3

    Picamos la otra mitad de la cebolla y la ponemos a dorar junto con el ajo piscadito

  4. 4

    Cuando la cebolla esté pochadita, añadimos los garbanzos escurridos y rehogamos

  5. 5

    Picamos el chorizo y sacamos la carne de las costillas y también añadimos a los garbanzos

  6. 6

    Añadimos también la carne de ternera y el caldo con el que cocinamos las carnes

  7. 7

    Rehogamos todo unos minutos

  8. 8

    Rectificamos de sal

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