Saltear con apenas aceite el morrón y las 2 cebollas picadas hasta que el morrón quede blando (mientras ponemos a hervir los huevos)

Retirar del fuego y poner en un bowl. Añadir entonces la lata de atún escurrida, los tomates junto con las aceitunas picados crudos y los huevos duros. Reservar.

(Podes saltarte este paso si ya sabes como hacer panqueques) En un bowl hondo añadir primero el huevo batido el azúcar y la leche. Ir agregando la harina hasta que quede una consistencia apenas más espesa. Poner a fuego medio una sartén con un cubito de manteca, cuando se derrita ya podes tirarle 1 cucharón de la preparación y esparcir para que quede de forma circular. Dar vuelta cuando solidifiquen los bordes y dejar los panqueques ya hechos en un plato.

Ahora si vamos a tomar un panqueque, ponerlo en un plato o fuente y encima de éste un poco de la preparación, y así continuaremos haciendo capas hasta que ya no haya más preparación. Decorar encima con lo que más te guste en mi caso fue salsa golf, aceitunas negras y albahaca.