Ensalada de garbanzos

Name: Ensalada de garbanzos
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; Aceitunas; 1 lata atún en aceite de oliva; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 2 vasos garbanzos; 1 cucharada pequeña pimienta negra; 2 cucharadas soperas aceite; 1 cucharada sopera vinagre de manzana; Sal

ixone añua @cook_10063388

Ensalada de garbanzos

ixone añua @cook_10063388

Guardada

Ingredientes

2-3 raciones

2tomates
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
Aceitunas
1 lataatún en aceite de oliva
1/2cebolla
1zanahoria
2 vasosgarbanzos
1 cucharada pequeñapimienta negra
2 cucharadas soperasaceite
1 cucharada soperavinagre de manzana
Sal

Guardada

Pasos de la receta

2-3 raciones

1

Ponemos a remojo los garbanzos el día anterior.
2

Escurrimos cuando estén para cocer.
3

Calentamos en una cazuela la suficiente agua como para que cubran los garbanzos.
4

Cortamos y pelamos la media cebolla y la zanahoria en cachitos pequeños.
5

Los agregamos junto con los garbanzos en la cazuela. Los dejamos unos 20 o 30 minutos.
6

Por otro lado, cortamos los pimientos y los tomates.
7

Una vez de que se hayan cocido sacamos y escurrimos.
8

Para el aliño: mezclamos en un vaso dos cucharadas soperas de aceite, vinagre de manzana, sal y pimienta negra molida.
9

Añadimos en la fuente los garbanzos, la cebolla y la zanahoria cocida y los ingredientes fríos: los pimientos y los tomates junto con la vinagreta.
10

Ya eres todo un chef.