El otro día hice las habas a la catalana y como me sobraron bastantes para otro día, quise aprovechar el plato y lo modifiqué de esta manera

Las habas en salsa es un plato sencillo de preparar, rápido y para rebañar a gusto. GXL.

Sabéis que estamos en tiempos de habas, así que hay que comprar, luego buscar a ver que hacemos con ellas. Encontré en mi querido libro cambiando cantidades y con algún toque personal que la hacen diferente. Vale la pena, lo que os diga. GXL

Es temporada de las habas y hay que aprovechar para incluirlas ya que van bien con cualquier plato.

Sencillo, rápido y bueno...para qué más?Me declaro fan de las mollejas, y me gustan de todas las maneras: fritas, con arroz, pasta, o en salsa, y hoy las he preparado así, que no tiene ninguna complicación ni secreto, pero quedan deliciosas.Esta salsa se prepara con la mezcla de diferentes especias, y puedes poner las que tengas en casa, sin necesidad de que sean las que indico en los ingredientes.#septiembresabroso

Me gusta mucho este corte de carne, en mi país Venezuela lo utilizamos para preparar carne mechada ingrediente de nuestro Pabellón criollo, también la usamos para rellenar arepas o empanadas, en este caso quise darle un toque diferente y más gourmet con ingredientes que tengo en casa y salió este sencillo pero delicioso platillo 🙂

Las salsa de setas es ideal para acompañar todo tipo de carnes, carnes rojas, pollo o pescado.

He elegido una carne que lleva unas betas de grasa, porque de esa manera siempre nos quedar más jugosa y también la podemos dorar más en el sofrito sin que se nos pase. También he eligiendo unas verduras orgánicas, porque su sabor es más intenso y más natural que el que se venden en el mercado y en los supermercados. En las especias, he optado por el ras el hanout como especia más destacada y el resto de las especias en menor cantidad para armonizar las aromas y que destaque el ras el hanout.. en principio, la especia a destacar, iba a ser el briany y luego pensé, que para vosotros os sería más fácil de conseguir el ras el hanout y por eso la he echo ese compuesto que lo podréis conseguir en cualquier lado del planeta, mientras que el briany no.

Esta receta se la debo a @JoseVillalta_520 y resultó ser un éxito; la salsa de cava es suave y delicada, sencilla de hacer e ideal para las vieiras o cualquier pescado. Como toque personal la realicé como aperitivo y caramelicé las vieiras que previamente fueron asadas con su coral. Lo sorprendente fue incluir garbanzos que indudablemente le aportaron una especial textura a la preparación.

Como me encontré unos restos de albóndigas congeladas, en el interior de nuestro repleto congelador, opte por realizar una salsita para consumirlas.#delantaldorado#weekendreto