Sofreímos la cebolla bien picada junto con las zanahorias a trocitos en aove suficiente

Añadimos la carne picada y salpimentamos

Una vez este la carne doradita, añadimos el sofrito y dejamos reducir a fuego medio.

Precalentamos el horno a 180°C y ponemos agua a hervir. Antes de que llegue a hervir vamos añadiendo las placas de lasaña (seguir las instrucciones del paquete) y dejándolas sumergidas procurando que no se peguen. Vamos sacando y escurrimos en un paño (aquí se puede cortar para que quede mejor según la bandeja)

En una bandeja, ponemos un poco de bechamel y una primera capa de placas. Añadimos relleno. Repetimos placa-relleno hasta acabar con placas. También se puede acabar con relleno, como se prefiera

Cubrimos con bechamel y espolvoreamos queso rallado al gusto

Horneamos unos 25 minutos y luego subimos la temperatura a 200°C para gratinar durante 5min

¡Listo! 👌