Pelamos y lavamos, las patatas de guarnición, hacemos lo mismo con la zanahoria. Reservamos

Ponemos una olla con agua sal y romero a hervir cuando esté ponemos las zanahorias y patatas. Dejamos que se cuezan, unos veinte minutos o hasta que esté tierno.

Reservamos... habremos calentado una plancha, ponemos un chorrito aceite oliva, sabor romero y ajo,(yo me preparo una botellita así) ponemos el pollo abierto para plancha (las abro yo, pero podéis pedir en la pollería, que os la prepare para plancha) ya salpimentado o aderezado con especias.

Hacemos a la plancha y una vez hecho, servimos las patatas con un poquito de aceite oliva con romero y el pollo. Apto para todos y personas diabéticas. Postre: un Yogurt (si es casero mejor) Bon profit! Buen provecho!!