Milanesas de berenjenas

Name: Milanesas de berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas; 2 huevos grandes; 1/2 taza leche; 1 diente de ajo; Perejil; Orégano; Pan rallado; Polenta; Sal fina

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Agregales tomate, queso y orégano. Acompañalas con unas remolachas con canela al horno.

Milanesas de berenjenas

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Agregales tomate, queso y orégano. Acompañalas con unas remolachas con canela al horno.

Guardada

Ingredientes

3berenjenas
2huevos grandes
1/2 tazaleche
1 dientede ajo
Perejil
Orégano
Pan rallado
Polenta
Sal fina

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos a lo largo de 1 cm las berenjenas y las vamos intercalando con la sal en un colador y lad dejamos toda la noche.
2

Batimos los huevos con la leche y los condimentos(ajo, perejil etc...). Aparte en una fuente alargada mezclamos el pan rallado con la polenta. Reservamos.
3

Lavamos las berenjenas, pasamos por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de pan rallado y polenta.
4

Las podes cocinar en una sartén con un poquito de fritolin o frezzarlas.