Crepes con Helado

Name: Crepes con Helado
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g harina; 4 huevos; 1 cda Azúcar (mezcla) y 3 para el caramelo; 1 sobre azúcar vainilla; 1/2 litro leche; 1 pizca sal; 2 cdas ron; 1 litro helado de su preferencia

Yohelis González @yohemgh

Venezuela

Pensaba que hacia bien las creeps.. pero al hablar con expertos me dieron la mejor de las recetas.. quedan deliciosas! Se las comparto.. 😉 . Tradición típica para el 2 de febrero día de La Candelaria!

Crepes con Helado

Yohelis González @yohemgh

Guardada

Ingredientes

15min

8 personas

250 gharina
4huevos
1 cdaAzúcar (mezcla) y 3 para el caramelo
1 sobreazúcar vainilla
1/2 litroleche
1 pizcasal
2 cdasron
1 litrohelado de su preferencia

Guardada

Pasos de la receta

15min

1

Mezclar todos los ingredientes líquidos y luego tamizar la harina e ir mezclando suavemente para evitar grumos. Hasta obtener una mezcla líquida, si es necesario agregar más leche.
2

Dejar calentar bien la plancha y hacer las creeps bien finas. No necesitas engrasar si la plancha esta en buen estado.
3

Pueden salir entre 16 y 20 según el tamaño del sartén.
4

Hacer el caramelo con 3cdas de agua y tres de azúcar. Al momento de servir.
5

Colocar la creeps y sobre ella 2 bolas de helado. Cerrar decorar con el caramelo y crema chantilly si es de su agrado.