Copas con crema de calabacín dietética

Name: Copas con crema de calabacín dietética
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines grandes cortados en dados con la piel; 1 patata mediana pelada cortada en dados; 1 cebolla grande cortada en juliana; 1 puerro cortado en rodajas; 1/2 chirivía cortada en dados; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas semillas de girasol; nuez moscada molida; pimienta negra molida; sal gruesa; Opcional: costrones de pan frito

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#jugandoenlacocina - calabacin
#milibrode1000recetas
Tenemos que tener en cuenta, que siempre, pero siempre, tenemos que lavar las verduras y las frutas muy bien antes de utilizar.

Para los diabéticos los recomiendo que utilice costrones de pan tostados al horno.

#jugandoenlacocina - calabacin
#milibrode1000recetas
Tenemos que tener en cuenta, que siempre, pero siempre, tenemos que lavar las verduras y las frutas muy bien antes de utilizar.

Para los diabéticos los recomiendo que utilice costrones de pan tostados al horno.

Copas con crema de calabacín dietética

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#jugandoenlacocina - calabacin
#milibrode1000recetas
Tenemos que tener en cuenta, que siempre, pero siempre, tenemos que lavar las verduras y las frutas muy bien antes de utilizar.

Para los diabéticos los recomiendo que utilice costrones de pan tostados al horno.

#jugandoenlacocina - calabacin
#milibrode1000recetas
Tenemos que tener en cuenta, que siempre, pero siempre, tenemos que lavar las verduras y las frutas muy bien antes de utilizar.

Para los diabéticos los recomiendo que utilice costrones de pan tostados al horno.

Guardada

Ingredientes

35 min.

4 personas

2calabacines grandes cortados en dados con la piel
1patata mediana pelada cortada en dados
1cebolla grande cortada en juliana
1puerro cortado en rodajas
1/2chirivía cortada en dados
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
2 cucharadassemillas de girasol
nuez moscada molida
pimienta negra molida
sal gruesa
Opcional:costrones de pan frito

Guardada

Pasos de la receta

35 min.

1

Coloca el calabacín, la patata, el puerro, la chirivía y la cebolla en una olla. Cubre con agua y añade una pizca de sal gruesa y el aceite de oliva virgen extra.
2

Coloca la olla el fuego y deja cocer. Cuando empieza hervir, tapa y baja el fuego. Deja cocer 20 minutos.
3

Pasado este tiempo, aparta la olla del fuego y deja entibiar. Tritura la verdura con un brazo batidor. Condimenta con pimienta negra molida y nuez moscada. Rectifique de sal y volver a triturar un poco más.
4

Sirve la crema en cuatro copas y decora con los costrones de pan frito (diabetes pan tostado el horno).

Guardada

Cooksnaps

Guardada

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

7 de febrero de 2018 06:43

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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