Los rollitos están elaborados con una masa especial, una masa de limón, ya que se emplea entre sus ingredientes zumo de limón y ralladura de cáscara de limón que hacen que tengan un sabor exquisito y muy particular.Unos rollitos que recomiendo para todo momento, para desayunos, meriendas, aperitivos, entrantes en almuerzos o cenas, o como tapas.Riquísimos en cualquier momento.

Esta tarta podemos servirla como postre o para acompañar un rico té.

Hace unos días, me preguntaban si tenía la receta, y la verdad es que ni la conocía. Pero me dispuse a buscarla, adaptarla y aquí está, una rica torta de ricota. Está deliciosa y no es nada pesada.

#Pontuestrella Este budín siempre se ha hecho en mi casa en las Navidades, desde que era pequeña y lo sigo haciendo para mis hijos y nietos.

El pan dulce o panettone, en un postre tradicional de Navidad de Italia y muy popular en Argentina. Es unas de las recetas que me enseñó hacer mi madre. #pontuestrella🤩🤩

Pastas que en la Argentina se suele comer los 29 de cada mes, por aquella leyenda que si comes Ñoquis los 29 tendrá más dinero. Sólo cuando los vayas a comer tienes que poner un billete de cualquier valor bajo el plato, y eso traerá plata. Para variar preparamos ñoquis de ricota con una deliciosa salsa de pollo.

La Torta galesa, o Torta negra galesa, (Teisenddu en galés) fue reinventada por los colonos galeses que llegaron a Chubut, provincia de la Patagonia argentina en el siglo XIX. Por lo tanto, para degustar la auténtica torta galesa, hay que comerla en Chubut, donde se ha ido pasando la receta de generación en generación.Por ello, podemos decir que es un dulce patrimonio de los descendientes galeses de la Patagonia argentina.Esta especialidad nació de la necesidad de elaborar una torta que se conservase durante mucho tiempo, que se pudiese guardar y trasladar cuando se viajaba. Se utilizaba para hacer las tortas de bodas y también para los festejos navideños. Yo tuve la suerte de probarla en la boda de la tía de una amiga hace muchos años.Hay muchas recetas diferentes, aunque esencialmente muy parecidas, porque cada familia tiene su propia fórmula y sus propios ingredientes. Es decir, cada familia o cada clan tiene su propia receta que pasa de generación en generación.Básicamente se hace un jarabe con los azúcares, la mantequilla, el licor y las frutas que se le pongan hasta formar un jarabe espeso que se mezcla con los ingredientes secos.Ésta es sólo una de esas recetas y a mi me llegó a través del cuaderno de cocina de mi madre. No sé cuál es su procedencia, pero os aseguro que se parece mucho a una Torta Galesa que me traen de Argentina, hecha en Chubut, unos queridos amigos que vienen todos los años.

Este roscón es una receta que me pasó mi vecina, ella cocina como una diosa, sobre todo los platos típicos gallegos, y el roscón le sale de miedo. Suave, esponjoso y dulce.Todos los años amasa varios y nos pasa uno, así que le he pedido la receta para compartirla con vosotros.¡¡¡FELIZ DÍA DE REYES!!!!

Estos delicados pastelitos los hago desde hace muchos años. Son tradicionales de la Fiesta de las Suertes -Purim- que celebran los judíos.La forma de estos pastelillos es de "sombrero de tres picos", pero yo los elaboro con forma de pequeña empanadilla.Se pueden rellenar de semillas de amapola, de mermelada o de queso. A mi me gustan con este relleno que me resulta delicioso y original.Hoy los he preparado de nuevo porque viene mi amiga Aroma a tomar el té y a ella le gustan mucho. Espero que a vosotros también.