Sepia al ajillo con ajo crujiente y pimientos de Padrón
Sepia al ajillo con ajo crujiente y pimientos de Padrón
Pasos de la receta
- 1
Primero de todo encender la plancha y poner un chorrito de aceite. Si compráis la sepia ya limpia, ¡¡¡acordaos de quitar la boca!!!
- 2
Cortar en trozos medianos y irregulares y poner en la plancha. La dejamos unos minutos dándole vueltas cuando se doren por un lado. Y cuando veas que tienen color la retiras en un plato.
- 3
Picamos el ajo. Ponemos medio vaso de aceite una sartén pequeña; cuando esté caliente lo añadimos y en cuanto esté dorado lo retiramos.
- 4
En el plato donde hemos puesto la sepia, lo mojamos con ayuda de una cuchara con el aceite y el ajo, luego lo espolvoreamos con perejil, y añadimos aceite de oliva.
- 5
Freímos los pimientos de Padrón.
- 6
Los ponemos en el plato cuando estén listos y le añadimos un poco de sal.
- 7
¡Listo!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Sepia al ajillo con patatas Sepia al ajillo con patatas
Es imprescindible que la sepia sea fresca, mejor si la metemos en el congelador un par de días para romperle el nervio
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
Sepia al ajillo súper tierna. Plato sano, rápido, fácil y rico no, riquísimo. Podéis añadirle una cayena si os gustan un poco picantes.
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
La Sepia es uno de los alimentos que me encanta.Con alioli, con lechuga, con una picada de ajillos, guisadita, con patatas... o como tapa #tapeando. #Porunmundomejor
-
-
-
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
La sepia es un alimento que nos encanta en casa y de esta manera yo creo que como más gusta.
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
La Sepia vive en fondos de arena o fango cerca de la costa y se alimenta de gambas, cangrejos y peces, se captura de forma artesanal con nasas que son cestas en forma de jaulas, se calan mediante una cacea en la que cada nasa se dispone a intervalos regulares unidas a un cabo llamado madre, los miños que son mallas, los trasmallos mallas más grandes que los miños y las poteras que son señuelos.Se pescan durante todo el año aunque los mejores meses son los que van de octubre a marzo, o sea, los más fríos.En su breve texto "Pequeño discurso cristiano sobre la inmortalidad del alma", el filósofo libertino francés François de La Mothe Le Vayer incluyó un elogio de la sepia, de la que destacaba su capacidad de desaparecer a través de una nube de tinta negra.
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
Si queréis ver la video receta aquí os dejo el enlace: https://youtu.be/MdcsM1wjUFo#1receta1árbol
-
Más recetas recomendadas
Comentarios