Tacos de pollo

Name: Tacos de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 tapas para empanadas; 2 pechugas de pollo (yo elegí sin piel); 1 cebolla; 1 morrón; 1 tomate; 1 Ajo; fetas jamón cocido; Mozzarella; Curry; Orégano; Sal

Ana 👑 @ana____

Argentina

Hace unos días probé por primera vez tacos de pollo, quedé tan fascinada con su sabor que quise intentar replicar los que probé... Y que mejor manera que hacerlos en San Valentín ❤ Recuerden que yo los hice siguiendo mis gustos e ingredientes a mano, pero se le pueden agregar muchas verduras o condimentos más!

Tacos de pollo

Guardada

Ingredientes

40 minutos

2 raciones

8tapas para empanadas
2pechugas de pollo (yo elegí sin piel)
1cebolla
1morrón
1tomate
1Ajo
fetasjamón cocido
Mozzarella
Curry
Orégano
Sal

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Como primer paso, se corta la cebolla y el morrón en tiras.
2

Se ralla el ajo y cortamos el tomate. Cocinamos unos minutos la cebolla y el morrón en una sartén con un chorrito de aceite. Luego, los mezclamos con el ajo y el tomate.
3

También cortamos el jamón cocido en tiras y lo incorporamos, junto con unos cuadraditos de mozzarella.
4

Condimentamos el relleno que tenemos hasta acá con sal, orégano y la especie que a cada uno le guste!!!
5

Por otro lado, cortamos las pechugas en cuadraditos y las cocinamos en una sartén con aceite hasta que estén doradas. También le agregué curry a las pechugas. Luego, las incorporamos al relleno anterior. PD: en la foto faltan los cuadraditos de mozzarella pero los agregué luego! 😂
6

En otra sartén también con aceite, vamos a poner vuelta y vuelta las tapas de empanadas (atención: yo dejé calentar la sartén unos minutos antes de poner la 1° tapa). Generalmente las tapas vienen de a 12 pero con la cantidad de este relleno salen entre 6 a 8 tacos 😊
7

Para que se derritan los cu
adraditos de mozzarella calenté unos minutos el relleno (puede ser en el micro o sartén). Luego, rellenamos nuestras tapas y las doblamos y ya está!! Yo acompañé los tacos con papas fritas (ya sé, quizá no combina mucho pero bueno, es lo que se me ocurrió! 😄)