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Agua de obispo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Agua fresca festiva única en América , se usa en la cuaresma , altar a la dolorosa y festividades del corazón de María o Jesús . Se acostumbra dar esta agua después de rezar el rosario .

Agua de obispo

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Agua fresca festiva única en América , se usa en la cuaresma , altar a la dolorosa y festividades del corazón de María o Jesús . Se acostumbra dar esta agua después de rezar el rosario .

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Ingredientes

20 personas
  1. 5 litrosagua del cocimiento de flor de jamaica
  2. 5 litrosagua con dos betsbeles molidos y colada
  3. 1 kiloazúcar
  4. 1lechuga romana lavada y picada en juliana
  5. 2lechugas orejonas lavadas y picadas
  6. 3plátanos pelados picados en rodajas
  7. 3manzanas sin corazón rojas picadas en cuadros
  8. 7naranjas peladas picadas en cuadros sin semillas
  9. 1 kilofresas lavadas, sin pedinculo y cortadas en rodajas

Pasos de la receta

  1. 1

    En un vitrolero disolvemos el agua y azúcar muy bien, enseguida poner la fruta y verduras picadas, mezclar todo bien y servir.

  2. 2

    Hay gente que le pone más fruta de temporada y vino tinto.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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