Lomo al cava

Name: Lomo al cava
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 16 filetes lomo (3-4 por persona); 1 cebolla grande; Harina; Sal y pimienta; 1/2 botella cava; Aceite de oliva; 1 cucharada azúcar

dgil61 @davidgil61

Llinars del Vallés

Rápido, fácil y rico ( 15 minutos en total y en olla a presión)

Lomo al cava

dgil61 @davidgil61

Llinars del Vallés

Rápido, fácil y rico ( 15 minutos en total y en olla a presión)

Guardada

Ingredientes

4 raciones

16 fileteslomo (3-4 por persona)
1cebolla grande
Harina
Sal y pimienta
1/2 botellacava
Aceite de oliva
1 cucharadaazúcar

Guardada

Pasos de la receta

1

Salpimentar y enharinar los filetes
2

Dorarlos en la sartén con un poco de aceite de oliva y reservarlos. Mientras cortamos la cebolla en juliana.
3

En la olla a presión pochar la cebolla cortada fina en juliana a fuego lento (3) y cuando coja color añadirle el lomo, el cava y el azúcar. Podemos añadir también unos champiñones o gírgolas o patatas
4

Tapamos, subimos el fuego al máximo (P). Bajamos a fuego lento (5) cuando empiece a salir vapor y dejamos 10 minutos. #queaproveche
5

Si ponemos gírgolas se ponen al final un par de minutos en la olla a presión una vez abierta para que no se deshagan.