Se montan las claras a punto de nieve. Yo lo hice con la MyCook: accesorio mariposa, vdad. 5, 8 minutos.

Se pone a calentar el horno: ventilador, 180º. Mientras tanto se echan las claras en un cuenco y se va mezclando la harina de avena suavemente, con movimientos envolventes.

Se pone la mezcla en un molde de silicona y al horno: 180º durante unos 30-40 min., depende del horno. Pinchadlo con un palillo para ver si sale húmedo.

Listo! Si la harina no es de sabores deberéis echar algún endulzante.