Añadir la harina el café el polvo para hornear y el azúcar tamizados en un bol

Añadir de a poco la leche y batir hasta que no queden grumos

Colocar la esencia de vainilla, la manteca derretida y la sal

Dejar en la heladera 1 hora o toda la noche (recomendado)

Poner con un cucharón en una sartén anti adherente a fuego medio (si la sartén no es anti adherente pongan un poco de aceite y limpiar con una servilleta o papel absorbente igual es muy dificil que se pegue)

Cocinar hasta que empiece a salir burbujas y se seque el costado dar vuelta y dejar unos 30 seg. o un minuto y sacar.

Puedes decorar con azúcar glas o lo que quieras, pero te invito a reinventar agarrar esta receta y modificarla a tu gusto.