Cogemos un cazo y le pondremos como dos vasos de leche la ramita de canela la cáscara de naranja y la de limón

Una vez empiece a hervir lo retiraremos y le pondremos 25 g de azúcar y lo removemos y dejaremos que enfríe

Cortaremos el pan duro en rodajas de un dedo y medio o dos

Lo pasaremos por la leche empapando lo bien

Luego la dejaremos escurrir yo he utilizado la rejilla del horno

En un plato batiremos dos huevos e iremos pasando las torrijas por ahí

En una sartén pondremos a calentar el aceite echar bastante aceite por lo menos que cubra la mitad de la torrija

Una vez que esté dorada la sacaremos y la pondremos en un plato con una servilleta de papel para que escurra el aceite

Una vez las tengamos todas cogeremos un cuenco con azúcar y le echaremos canela también y mezclaremos

Iremos pasando las torrijas por ahí empapando las con el azúcar y la canela

Y las tendremos listas Bon Appétit