Tortitas Negras
Pasos de la receta
- 1
Tamizar la harina en un bowl y en los bordes tirar la sal. Hacer un hueco en el centro y tirar la manteca derretida, el azúcar y la vainilla.
- 2
Disolvé la levadura en el agua tibia con una cucharada de azúcar (de la receta no extra). Tapar con un repasador por unos 5-10 minutos. Verter en el hueco del harina.
- 3
Amasar del centro para afuera de a poco hasta que se vaya formando una masa. Si esta muy pegajosa, agregarle un poco de harina. Una vez lista, golpear la masa contra la mesada unas cuantas veces y poner en un bowl tapado con un repasador o papel film durante 30 minutos
- 4
Estirar la masa sobre la mesada con un poco de harina para que no se pegue. Cortar círculos de 1 cm de grosor del tamaño que más te guste con un cortante o vaso. Ponerlas sobre una placa enmantecada una pegadita a la otra.
- 5
Pincelear las tortitas con agua y tirarles azúcar negra por encima. Tapar nuevamente y dejarlas reposar durante15 minutos para que crezcan un poco.
- 6
Precalentar el horno a temperatura media y cuando esté caliente, cociná las tortitas negras por 15 minutos
- 7
Ya están listas para comer!!
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