Juntar todos los ingredientes dejando de último la harina tamizada, añadiéndola poco a poco mientras batimos.

Dejar reposar la mezcla unos minutos.

Calentar sartén con un poco de mantequilla al 7. Dependerá de cada cocina y su potencia. Recomendable hacerlo en una sartén pequeña/mediana.

Cada vez que hagamos una tortita pondremos antes un poco de mantequilla (sin pasarse) en la sartén. Importante tener cuidado de no quemar la mantequilla, si es necesario hacerlo a fuego más lento. Cuando al poner la mezcla empiecen a salir burbujas le damos la vuelta a la tortita.