Canelones de verdura y ricota caseros con salsa boloñesa!!
Heredada de mi bella madre!! A continuación describo la preparación de los panqueques, el relleno y la salsa. Espero que les guste!!
Canelones de verdura y ricota caseros con salsa boloñesa!!
Heredada de mi bella madre!! A continuación describo la preparación de los panqueques, el relleno y la salsa. Espero que les guste!!
Pasos de la receta
- 1
Comenzamos colocando en un bowls los huevos y revolvemos con un batidor de alambre, luego agregamos 100gr de harina, mezclamos nuevamente y una vez unida la mezcla incorporamos 250cc de leche fría.
- 2
Incorporamos 120gr de harina restante junto con el resto de la leche. Debe quedar una mezcla lisa y sin grumos. Luego dejamos reposar mínimo 30 min.
- 3
Mientras reposa la mezcla para panqueques, comenzamos con el relleno. Lavamos y quitamos el tronco de las hojas de acelga. La colocamos dentro de una olla con agua y cocinamos hasta que quede blanda, aprox 15 min. Luego dejamos escurrir.
- 4
Comenzamos a picar el morrón, la cebolla y lo saltemos en una sartén con un chorrito de aceite. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- 5
Incorporamos la acelga cortada en trozos pequeños con la ricota, el morrón y la cebolla.
- 6
Comenzamos a preparar los panqueques en un sartén con un chorrito de aceite (colocar cada vez que hagamos uno sino se pegan)
- 7
Los vamos colocando en un plato y dejamos enfriar para colocar el relleno
- 8
Comenzamos con la salsa, picamos nuevamente el morrón, la cebolla, cebollita de verdeo y saltemos en sartén con un chorrito de aceite, (cuando la cebolla se vea transparente) incorporamos la carne picada hasta sellarla. Por último adherimos la salsa de tomate y dejamos que rompa en hervor a fuego medio y revolviendo constantemente. Condimentar a gusto.
- 9
Colocamos los canelones dejando lugar entre sí con una base de aceite para evitar que se peguen.
- 10
Añadimos la salsa boloñesa y cocinamos al horno al rededor de 45 min a fuego moderado lento.
- 11
Agregamos queso rallado para que se gratine y a disfrutar!!!
Recetas parecidas
-
Salsa boloñesa Salsa boloñesa
Hoy toca salsa para pastas, o incluso para arroz, está buenísimoel arroz a la boloñesa, o sea, arroz hervido con la boloñesa, nolo habéis probado? pues hacedlo y ya me dirés.La boloñesa, una salsa para después añadírsela a cualquier pastaque queráis, macarrones, tallarines, spagettis.... o entre placas delasaña (lasaña a la boloñesa) o dentro de unos canelones (canelonesa la boloñesa), en cualquiera de los platos una salsa riquísima.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/02/salsa-bolonesa.html
-
Ñoquis caseros rellenos de mozzarella en salsa boloñesa Ñoquis caseros rellenos de mozzarella en salsa boloñesa
Aproveché que tenía unos ñoquis caseros de la última vez que los hice y un poco de salsa boloñesa de la última receta, y salieron estos ricos ñoquis de patata rellenos de mozzarella. #revistacookpad
-
Zoodles con Salsa Boloñesa Zoodles con Salsa Boloñesa
Los espaguetis de calabacín son mi "pasta" favorita, más conocidos como "zoodles", una palabra que resulta de la unión de otras dos: zucchini+noodles, que en inglés significa "fideos de calabacín".Son muy ligeros y más saludables que la pasta de trigo tradicional, son bajos en hidratos de carbono y en calorías, además sientan muy bien.Es muy fácil prepararlos, solo necesitas un espiralizador, los hay de muchos tipos, yo tengo uno manual muy pequeño y económico, pero si lo tuyo es espiralizar, puedes hacerte con uno eléctrico que te facilitará la tarea.Puedes espiralizar zanahoria, calabaza, nabo, hay muchas opciones.Los zoodles con boloñesa están muy ricos, si quieres ver como preparo yo esta clásica salsa, aquí tienes la receta y si te apetece saber un poco más, en el siguiente enlace hay más info: https://www.missblasco.com/salsa-bolonesa-facil/¡Espero que te guste!;)#boloñesa #zoodles #calabacin #saludable #lowcarb #lowcalorie #recetasana
-
Lasaña con salsa boloñesa Lasaña con salsa boloñesa
La lasaña boloñesa es la que mejor comen en mi casa, preparo la salsa boloñesa un día antes para que se enfríe y no esté tan liquida, en el momento hago la pasta en el caldo y la bechamel, la hago o la compro hecha de mercadona.
MariaAsuncion -
Gnocchis caseros con salsa boloñesa Gnocchis caseros con salsa boloñesa
Para 2 kg de patatas he hecho 2 tipos de salsa: boloñesa y champiñones con nata. En esta receta solo muestro cómo hago la boloñesa.
-
Cupcakes de lasaña con salsa boloñesa Cupcakes de lasaña con salsa boloñesa
https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/08/cupcakes-de-lasana-con-salsa-bolonesa.htmlHe tenido un percance con esta receta. Todo iba perfecto hasta que fui a sacar del horno la bandeja de cupcakes. Cogí el molde con un trapo mojado (ya ya, que estupidez la mía...) y me estaba quemando. Solté la bandeja y cayeron justo en la puerta del horno, boca abajo. Me quería morir, con lo bonitas que estaban. Afortunadamente no cayeron al suelo, sólo sobre la puerta del horno abierta. Traté de recoger los cupcakes y ponerlos de vuelta en la bandeja. Qué más puedo decir... sin palabras.Yo he utilizado salsa boloñesa casera pero cualquier otra salsa le va bien. Puedes comprar un bote de salsa o hacerla tu misma. No he puesto fotos de la salsa boloñesa en sí porque salieron borrosas. Para esta salsa he utilizado mi último descubrimiento: Bovril, un extracto de carne concentrado, parece alquitrán. Puedes enriquecer todos tus guisos de carne con una cucharadita de Bovril.
-
Bocadillo de salsa boloñesa Bocadillo de salsa boloñesa
En esta ocasión os presento un original bocadillo de carne, servido en taza, como si de un café con leche se tratara.Consiste en un bocadillo muy sencillo de realizar, si ya tenemos preparada la salsa boloñesa, aunque en este caso, me toco realizar la salsa boloñesa puesto que no me quedaba en mi repleto congelador.Este bocadillo no se abre por la mitad, se corta de la longitud deseada, se vacía con un saca bolas su miga y se rellena su interior con la salsa.La miga la podemos reservar para preparar un delicioso flan casero, añadiendo la miga para darle una textura diferente.
-
Huevos rellenos gratinados con salsa boloñesa Huevos rellenos gratinados con salsa boloñesa
Huevos rellenos con salsa boloñesa, últimamente nadie quería huevos, pero de esta manera les han encantado.Unos llevan queso de Mahon rallado, y a otros después los he cubierto con queso Havarti en lonchas.
-
Lasaña de repollo picudo a la boloñesa con salsa Mornay Lasaña de repollo picudo a la boloñesa con salsa Mornay
El repollo, es una hortaliza muy rica en agua y, debido a ello, posee un bajo nivel calórico. Además, es una planta rica en potasio, calcio y magnesio lo que aporta un gran cuidado del sistema nervioso y óseo y colabora manteniendo el equilibrio de agua en el cuerpo. También favorece el funcionamiento del intestino y la salud de los dientes o de los huesos.Pero, a pesar de todos sus beneficios, a qué niño le gusta comerlo? Tarea muy complicada !!Es por eso por lo que se me ocurrió hacer una especie de lasaña (algo que si les encanta) pero intercambiando las láminas de pasta por él.Y ha funcionado a la perfección !!Espero que probéis esta riquísima receta con repollo y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaitaliana
-
Raviolis de carne con salsa boloñesa Raviolis de carne con salsa boloñesa
Hoy vamos a cocinar un delicioso Plato de Raviolis de Carne con Salsa Boloñesa. Es muy sencillo y rápido de preparar. Si lo hacéis en casa veréis que os gustará mucho. Queda muy bueno. La Salsa Boloñesa (http://www.mis-recetas.org/video/show/2625-salsa-bolonesa-de-carne-picada) la podéis encontrar en nuestro canal.Vídeo: Raviolis con salsa boloñesa
-
Girasoles de queso en salsa boloñesa Girasoles de queso en salsa boloñesa
Girasoles rellenos de queso, buenísimos, los he acompañado de la salsa Boloñesa, la receta la tenéis en mi pagina.
Más recetas recomendadas
Comentarios